輪島ふぐ のどぐろ たい さば いわし あじ等地元で獲れた魚を中心にその日に仕入れた魚を一枚一枚丁寧に手作り加工し、翌日には朝市で販売しています。｜輪島朝市副組合長 南谷良枝はブログで 輪島ふぐ・輪島朝市・輪島塗・白米千枚田・御陣乗太鼓・能登丼・能登ふぐ・輪島のお宿・輪島のお食事処、ランチ、居酒屋、弁当などの情報も独自に発信しています。
